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“因門店合同到期，華潤萬家濱江店將于10月31日停業(yè)，不便之處盡請諒解，您所持的會員卡/購物卡可在華潤萬家其他門店繼續(xù)使用。”近日，華潤萬家再次關閉一家門店，而在此前，華潤萬家沈陽長客店已于10月30日停止對外營業(yè)。

記者注意到，近年來，華潤萬家關閉門店較為頻繁，有行業(yè)數(shù)據顯示，2017年全年共關閉門店9家，2018年初至今則關閉了6家。至于閉店的原因，華潤萬家都解釋為“經營戰(zhàn)略調整”或“門店合同到期”。

不過，風起于青萍之末，華潤萬家閉店反映大型零售龍頭企業(yè)的艱難轉型。那么在互聯(lián)網、大數(shù)據、資本角力等因素下，商超該如何找到新的發(fā)展空間?

連續(xù)關閉門店

上述門店關閉的通知由華潤萬家生活超市(浙江)有限公司發(fā)出，后者由華潤萬家有限公司直接控股。該門店位于杭州的新興板塊濱江區(qū)，為大型綜合超市，周邊交通便利，地鐵4號線沿線而過，消費群體眾多。10月底，記者以消費者名義致電華潤萬家濱江店工作人員，工作人員表示，華潤萬家濱江店于2005年正式運營，到今年是第13年了，此次閉店后，公司沒有計劃尋覓新址。

據熟悉該區(qū)域的人士分析，房租到期只是關店的表面因素，更深層次的原因或是激烈的市場競爭。“在其(華潤萬家杭州濱江店，下同)對面北側方向，物美超市與其直面‘對峙’。新建的物美在客服質量、產品品類升級和購物配套完善方面有更多優(yōu)勢。”該分析人士稱，“隨著其東北側六公里左右的寶龍城，以及南側兩公里永輝超市(7.340, -0.09, -1.21%)的出現(xiàn)，華潤萬家的生意更加邊緣化。”該分析人士說：“幾年前則是另外一番景象，華潤萬家的生意非常好，尤其是周末，購物消費都要排隊。”

無獨有偶，據媒體報道，華潤萬家東北區(qū)沈陽長客店也宣布10月30日閉店。就行業(yè)而言，來自贏商網的數(shù)據統(tǒng)計，截至2018年第三季度，沃爾瑪、華潤蘇果、大潤發(fā)、華潤萬家、美思佰樂、永旺(AEON)合計關店11家，與去年同期沃爾瑪、華潤萬家閉店9家相比，雖然閉店總數(shù)與去年同期變化不大，但關店的超市品牌在增加。對于華潤萬家的關店原因以及今年的經營計劃，11月7日，記者試圖聯(lián)系采訪華潤萬家總部，但截至發(fā)稿時，未獲回應。

另據《經濟觀察報》報道，華潤萬家CEO徐輝今年2月份表示，2018年，為重構新零售的產業(yè)生態(tài)并贏得用戶，華潤萬家將著力于四個發(fā)展方向。其中方向之一是重點布局線下各大賣場。2018年，萬家各大賣場將持續(xù)聚焦根據地，調整業(yè)態(tài)結構，提升商品和供應鏈效率，同時借助大數(shù)據分析，提供餐飲、出行、教育等附加服務，向“商品+服務”的業(yè)務模式轉型。公開資料顯示，今年4月，華潤萬家先后和騰訊、京東、美團達成合作，加速門店數(shù)字化轉型，進一步加強線上線下渠道融合。

老牌商超業(yè)績不佳

實際上，處于轉型的傳統(tǒng)商超龍頭企業(yè)并非只有華潤萬家，而另一老牌連鎖超市聯(lián)華超市(00980，HK)近年來業(yè)績低迷。

數(shù)據顯示，聯(lián)華超市2015年到2017年連續(xù)三年業(yè)績嚴重虧損，歸屬于上市公司凈利潤分別虧損4.97億元、4.5億元、2.83億元。為了扭轉頹勢，聯(lián)華超市選擇關店止損。2018年上半年，公司實現(xiàn)營業(yè)額130.79億元，同比下滑1.2%;歸屬于上市公司凈利潤3937萬元。聯(lián)華超市同店銷售同比增長約1.2%，其中大型綜合超市業(yè)態(tài)增長約0.19%，超級市場業(yè)態(tài)增長約3.92%，便利店業(yè)態(tài)下降約1.96%。

聯(lián)華超市稱，同店銷售增長主要是從去年開始對網點布局進行結構調整，提高整體實體網點盈利能力，關閉部分虧損較大的網點。然而，聯(lián)華超市2018年前三季度業(yè)績公告顯示，今年前三季度，該集團實現(xiàn)營業(yè)收入約人民幣209.44億元，同比增長0.43%;營業(yè)成本約人民幣166.03億元，同比增長0.71%;歸屬于公司所有者的凈虧損約人民幣8023.10萬元。

大潤發(fā)新零售COO袁彬此前在演講中提及，傳統(tǒng)零售轉型遇到諸多痛點，譬如缺少數(shù)據、沒有技術、沒有流量。此外，全國大賣場平均坪效一萬五，有少量的店比較好，面積不大，可以達到兩萬等。但是每一家店，它的坪效再往上拉是難之又難，已經到了這樣的一個瓶頸，而且大賣場的薪資成本、人資成本占到足夠高的比例，人效很難提升。

新零售面臨考驗

當前，沖擊傳統(tǒng)商超業(yè)態(tài)的除了電商，還有如火如荼的新零售業(yè)態(tài)。品牌商對渠道的感知最為靈敏，伊利股份(22.880, -0.03, -0.13%)(600887，SH)就在2017年年報中披露，便利店、電商平臺、母嬰店等渠道快速發(fā)展，推動了乳品市場線上線下同步增長。

尼爾森零研數(shù)據顯示，2017年報告期，便利店的液態(tài)類乳品零售額同比增速為15.1%，增速明顯快于線下其他零售門店。同期，艾瑞電商監(jiān)測數(shù)據顯示，整體乳品在電商渠道的零售額規(guī)模達226億元，比上年同期增長34.6%，并繼續(xù)保持較快增長勢頭。

2018年3月，商務部通報《2017~2018年中國百貨零售業(yè)發(fā)展報告》(以下簡稱《發(fā)展報告》)顯示，傳統(tǒng)業(yè)態(tài)分化發(fā)展。配套超市業(yè)態(tài)的社區(qū)百貨加快拓展。年輕時尚型和高端奢侈品百貨項目受購物中心影響較大，新開店數(shù)量同比持續(xù)減少，大型傳統(tǒng)百貨企業(yè)普遍向購物中心和奧特萊斯轉型，傳統(tǒng)百貨店投入大幅縮減。

上述《發(fā)展報告》亦認為，零售新業(yè)態(tài)頻現(xiàn)。新概念、新模式催生了千店千面的零售新氣象，各種“零售+”新業(yè)態(tài)層出不窮。與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)相比，新業(yè)態(tài)更加重視顧客體驗。第二，技術驅動智慧零售。移動支付、物聯(lián)網、人臉識別等信息技術，從采購、生產、供應、銷售等各環(huán)節(jié)推動傳統(tǒng)百貨零售業(yè)轉型升級。顧客、商品、服務、營銷等的數(shù)字化發(fā)展，全方位推動傳統(tǒng)百貨零售業(yè)運行效率提升。第三，零售資本深度整合。

不過，一位零售行業(yè)資深人士對《每日經濟新聞》記者表示，如今的新零售大部分只能說是零售的新業(yè)態(tài)，即在零售行業(yè)增加了新技術，而真正通過技術來做零售還有待市場的進一步培育。

其表示，新零售絕不僅僅是那種十多平方米的自動販賣貨柜形式，也不是那種無人收銀，它應該是技術給零售行業(yè)帶來的全面改變。除了來自于人力成本的削減，還在于技術幫助企業(yè)實現(xiàn)自動化管理，釋放出的人力成本用于更精準化的溫情服務，更加注重滿足消費者的體驗服務。

(記者 葉曉丹 實習生劉一璟對此文亦有貢獻)