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2020年因為疫情，藏族人白瑪多吉在西藏昌都創(chuàng)建的松贊來古山居一年中有5個月無生意可做，即便如此，這家酒店當(dāng)年營收仍創(chuàng)下了歷史新高，并出現(xiàn)了連續(xù)118天無一間空房的超級旺季。這只是松贊集團(tuán)在疫情中保持發(fā)展態(tài)勢的一個縮影。

“任何危機(jī)都是危中有機(jī)，在這期間我們做了很多該做的事。”白瑪多吉所說的該做的事，還包括低碳轉(zhuǎn)型的實踐。

9月6日，施耐德電氣與松贊集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，并宣布啟動零碳酒店項目，共建行業(yè)可持續(xù)發(fā)展標(biāo)桿。

零碳酒店如何一步步實現(xiàn)?背后的經(jīng)濟(jì)賬本又怎么算?這或許是零碳概念逐漸流行之下，低碳乃至零碳模式能否持續(xù)并推廣的關(guān)鍵。

零碳酒店的實現(xiàn)路徑

中華環(huán)保聯(lián)合會綠色循環(huán)普惠專委會秘書長蔣南青告訴第一財經(jīng)，目前酒店運(yùn)營層面的低碳實踐主要在購買綠電或利用可持續(xù)能源，推出可持續(xù)材料制作的一次性用具，鼓勵減少一次性用具的使用，以及推動“食物銀行”以降低食物浪費(fèi)等。

作為全球能源管理和自動化領(lǐng)域的數(shù)字化轉(zhuǎn)型專家，施耐德電氣為松贊酒店制定的零碳規(guī)劃從運(yùn)營環(huán)節(jié)開始，也更多體現(xiàn)在“幕后”。

施耐德電氣零碳項目專家呂志勇表示，以松贊香格里拉林卡酒店為例，根據(jù)一系列梳理發(fā)現(xiàn)，該酒店的整體碳排放中，直接碳排放占比為16%，另外的84%為間接排放。與此同時，該酒店通過低碳轉(zhuǎn)型已實現(xiàn)了超過55.56%的新能源滲透率，這些方式包括電動車替代燃油車、全面使用節(jié)能燈具、照明按需智能控制、多級空氣源熱泵、創(chuàng)新的生物質(zhì)能源、太陽能照明系列、太陽能供熱系統(tǒng)等。

因此，從目前的低碳到零碳，施耐德電氣給出了這樣的方案：全面的電氣化，盡可能實現(xiàn)化石燃料全面替代的可能性，比如廚用系統(tǒng)的電氣化;更多可再生能源的應(yīng)用，通過科學(xué)分析酒店的自然稟賦，最大化地利用可再生能源，結(jié)合光伏和儲能等技術(shù)實現(xiàn)更多綠色能源的自消納;更多數(shù)字化技術(shù)的應(yīng)用，比如數(shù)字化能效管理工具、分布式微網(wǎng)調(diào)度工具和碳排放管理工具等。

基于一系列已建酒店的零碳轉(zhuǎn)型，和更多新建酒店的從頭打造，施耐德電氣還將為松贊集團(tuán)提供完整的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，包括碳中和戰(zhàn)略目標(biāo)設(shè)定、管理體系搭建和集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

作為試點(diǎn)酒店，松贊香格里拉林卡酒店已經(jīng)制定了相應(yīng)的規(guī)劃，零碳酒店項目在啟動后將會經(jīng)歷3個月左右的規(guī)劃階段，以及6～7個月的實施階段。其中，規(guī)劃階段包括碳排放基線的確認(rèn)，以及零碳酒店實現(xiàn)路徑圖的繪制，實施規(guī)劃則包括能源及碳管理數(shù)字化系統(tǒng)的改造、可再生能源項目的落地，還有零碳酒店的認(rèn)證發(fā)布。在這家酒店的零碳模式實現(xiàn)后，松贊集團(tuán)將在未來的1～3年推進(jìn)整體的零碳規(guī)劃。

施耐德電氣高級副總裁、戰(zhàn)略與發(fā)展部中國區(qū)負(fù)責(zé)人熊宜在9月6日的啟動儀式上表示，和打造零碳工廠相比，松贊酒店實現(xiàn)零碳的挑戰(zhàn)更大，復(fù)雜程度也更高，不僅需要充分融入本身的生態(tài)環(huán)境，而且還要兼顧用戶的體驗，注重更多細(xì)節(jié)。

背后的經(jīng)濟(jì)賬本

零碳酒店啟動的主要契機(jī)，是我國提出的“雙碳”目標(biāo)及政策。

在施耐德電氣全球執(zhí)行副總裁、中國區(qū)總裁尹正看來，數(shù)字化是企業(yè)實現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)的利器，企業(yè)制定應(yīng)對氣候變化的戰(zhàn)略時，要將提升效率和循環(huán)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合，而數(shù)字化是促使二者結(jié)合的關(guān)鍵要素。經(jīng)驗表明，通過將數(shù)字化應(yīng)用于智慧建筑、智能制造等領(lǐng)域，效率可提高30%;原材料的循環(huán)再利用也能帶來多達(dá)70%的效率提升。

對白瑪多吉而言，實現(xiàn)零碳的前提是，投入的成本必須在企業(yè)的可控與可承受范圍內(nèi)，也才能讓減排的行為可持續(xù)。

“從直接的經(jīng)營成本來說，零碳實現(xiàn)過程中相對而言會增加成本，但不會是通過高投入來實現(xiàn)的一個指標(biāo)。”白瑪多吉表示，打造零碳酒店需要形成一個系統(tǒng)，這個系統(tǒng)的核心是，既不會增加過高的成本，又能讓企業(yè)的商業(yè)模式和理念可持續(xù)，而且從長期的投入來看，必定是能讓成本逐步、持續(xù)地降低。

“我們的咨詢診斷團(tuán)隊在幫助一些中小企業(yè)客戶做診斷的過程中，發(fā)現(xiàn)他們節(jié)能、提高能效的潛力點(diǎn)有很多。”施耐德電氣公司事務(wù)與可持續(xù)發(fā)展中國區(qū)總監(jiān)夏學(xué)英在7月底的零碳工廠參觀日上提出，大量的實踐和案例證明，可持續(xù)發(fā)展對于中小企業(yè)來說，“是一種投資”，可以成為經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的雙贏，而不是簡單的成本。

除了長期降低成本、提高效率之外，零碳酒店的經(jīng)濟(jì)動力或許還在于碳交易流行趨勢下的碳減排收益。

“碳交易市場起來后，松贊也會有碳排放的額度，這些指標(biāo)也可能進(jìn)入到相關(guān)的交易市場中。”白瑪多吉這樣說。

中國貿(mào)促會9月5日主辦的碳中和經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇上，中國貿(mào)促會副會長張少剛表示，從發(fā)展前景看，2060年中國實現(xiàn)碳中和共需要約136萬億投資，除政府出資外，需要引入大量社會資本，更多地依靠市場來發(fā)揮作用。全國碳交易市場規(guī)模預(yù)計將達(dá)3000億元，無疑是一片廣闊的藍(lán)海。

目前，零碳的推進(jìn)還只在酒店運(yùn)營的層面。白瑪多吉提出，為了實現(xiàn)全生命周期的零碳，他們在選擇供應(yīng)商時，也會在保證品質(zhì)的前提下注重低碳化的選擇。同時，未來松贊也會與施耐德電氣一起探索，如何在零碳酒店中納入更多的消費(fèi)者行動，并擴(kuò)展合作范圍，以技術(shù)賦能和公益行動等多種方式，把當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)也納入可持續(xù)發(fā)展的范疇之內(nèi)，實現(xiàn)共同發(fā)展。

從酒店運(yùn)營的零碳，到建造和采購的供應(yīng)鏈，乃至用戶消費(fèi)端的零碳，是酒店實現(xiàn)全生命周期零碳的挑戰(zhàn)所在。目前，多數(shù)酒店的低碳轉(zhuǎn)型也多在運(yùn)營層面。

2018年，專注于碳排放管理的軟件及咨詢服務(wù)提供商碳阻跡接受了北京臨空皇冠假日酒店的委托，對其碳減排的現(xiàn)狀進(jìn)行量化分析，給出改進(jìn)建議方案，并推廣至洲際酒店集團(tuán)(IHG)，幫助旗下酒店實現(xiàn)低碳領(lǐng)域的提升。

蔣南青提出，酒店行業(yè)在消費(fèi)端的低碳轉(zhuǎn)型目前主要和禁塑有關(guān)，“消費(fèi)端的減排潛力，會比運(yùn)營環(huán)節(jié)的還要大”，因此，建議和減碳目標(biāo)掛鉤，酒店針對綠色消費(fèi)者推出更多普惠獎勵機(jī)制，激勵消費(fèi)端的減排。