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新華網長春１１月２２日電（記者姚友明、高楠）長白山區的冬日，大雪紛飛、寒風凜冽。在一片蕭瑟之中，長白山森工集團安圖林業有限公司長興林場職工孫敬軍用于培育蘑菇幼株的小屋，卻生機勃勃、暖意融融。

今年４月１日起，東北重點國有林區全面停止商業性采伐。有過多年創業經驗的孫敬軍大力發展食用菌種植產業，帶領５０多戶同事及周邊村民共同創富，特別是林場內三個貧困戶因為有了孫敬軍的幫助，每年每戶增加了２萬余元的收入。

長白山區是亞洲東部保存最為完好的典型的森林生態系統，它是東北亞地區生態氣候調節平衡的主區域，被稱為“生態綠肺”。和父輩一樣，孫敬軍原來也會以為能安穩地當一輩子林業工人，但一紙“禁伐令”，打破了他平靜的生活狀態?！稗r民人均只有幾畝耕地，日子就能紅紅火火，俺們這兒的林業工人背靠數百公頃廣袤林區，生活水平同樣不能落在后面?！睂O敬軍說。

不過對孫敬軍的同事來說，無論是想創業還是想外出打工都有許多困難?！傲謽I工人群體普遍年齡接近５０歲，文化水平普遍偏低，因為多年在森林里折騰，身體也落下一身病，”孫敬軍說，“在大眾創業、萬眾創新的時代，我希望能用之前的一些想法和經驗幫助大家伙兒，讓大家少走彎路。”

實際上早在十年前，孫敬軍就開始踏上創業之路，他養過魚、養過牛，還種過中藥，但因為既不懂不同山林經濟作物的種植技術，又不了解市場行情，也拿不到林區未來轉型發展的整體規劃，所以一度“撞得滿頭大包”。

２０１３年在安圖林業局相關領導的幫助下，孫敬軍成立了長興長林多種經營合作社，并與吉林農業大學多位食用菌專家取得了聯系，現在村民可以把木耳托管到合作社，由合作社統一管理、經營。這不僅“消滅”了村民和林場職工在技術上的“痛點”，而且還增加了他們的年均收入，產業也不斷被做大做強。

相關資料顯示，我國食用菌產量目前占到世界總產量的７０％以上，且享有“菜中之王”、“素食之冠”等美譽。餐桌上，聯合國糧農組織和世界衛生組織曾提出的人類最佳飲食結構——“一葷一素一菇”正在成為一種潮流。今年舉行的第十四屆中國長春國際農業·食品博覽會現場，在純天然食用菌冰淇淋機前排隊等候享用美味的游客絡繹不絕。

“東北山區無霜期短、晝夜溫差大，非常適合一些食用菌的生長。如果能把產業的發展與林區經濟的轉型結合起來，那么森林資源仍將是吉林百姓的‘金山’?！奔洲r業大學食品工程研究中心主任王大為說。

下一步，孫敬軍打算與高?？蒲袌F隊深化合作，讓玉米芯逐漸取代鋸末成為木耳菌袋主要填充物?！敖ズ?，廢棄木料鋸末也將在不久后消耗殆盡，只有提升種菌科技含量，并讓食用菌加工產業向精、細、特、深的方向發展，林區百姓的‘金山’才能取之不竭。”孫敬軍說。

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