新華網(wǎng)北京12月22日新媒體專電(記者楊靜楊焱彬)每到年末家人團(tuán)聚時(shí),也是餐館生意最火爆的時(shí)候。如何保障民眾舌尖上的安全,防止未經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的食品、沒有安全保障的食品流向百姓餐桌,依然值得深思。
據(jù)媒體報(bào)道,近日,三名犯罪嫌疑人因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪,被山東省臨沂市費(fèi)縣人民檢察院依法提起公訴。嫌犯為一己私利,低價(jià)收購未經(jīng)檢疫的狐貍?cè)狻⒗鲜笕猓瑢⑵浼庸椤肮啡狻薄把蛉狻薄芭H狻保⒋罅夸N往浙江、河南等地,涉案價(jià)值超過600萬元。
記者在梳理案情時(shí)發(fā)現(xiàn),這并非山東省首次出現(xiàn)狐貍?cè)狻白兩怼笔录4饲埃綎|各地公安機(jī)關(guān)已經(jīng)查處了多起類似案件,并依法對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行了處罰。
每到冬季,市場對狗肉、羊肉的需求量增加,因成本問題,不法商家便想到用狐貍?cè)饷俺洹肮啡狻保云诜欠ǐ@得高額利潤。由于非法食品加工廠,常常需要使用工業(yè)添加劑,在加工時(shí)會(huì)產(chǎn)生特殊氣味或污染物。因此,這些加工廠往往會(huì)選址在僻靜的地方,這就加大了執(zhí)法部門監(jiān)察的難度。用未經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫的狐貍?cè)饧庸こ伞肮啡狻保⑦M(jìn)行大量外銷;購買方罔顧法律,違規(guī)采購、出售。該案也暴露出灰色利益鏈條下,食品安全生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)出現(xiàn)漏洞,食品采購環(huán)節(jié)缺乏監(jiān)督。
修訂后的食品安全法已于今年10月起正式實(shí)施,該法對食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估、安全標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)經(jīng)營、檢驗(yàn)、監(jiān)督管理、法律責(zé)任等有了明確規(guī)定。面對“史上最嚴(yán)”食品安全法,為何依然有人頂風(fēng)作案?可見相關(guān)的處罰措施并未對犯罪分子起到震懾作用。
出臺(tái)法律法規(guī)只是治理食品安全問題的第一步,法規(guī)之下需要執(zhí)法部門采取更加有效的執(zhí)法方式,加強(qiáng)對管轄區(qū)尤其是基層食品安全的監(jiān)管。要想讓百姓食之安心,食之有味就必須從食品安全源頭抓起,不放松對食品采購、銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
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