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御品輝煌套裝

3980　　元

龍騰四海套裝

3480　　元

跟菜品一起配送的，還有“國宴同款”特制龍紋骨瓷餐具，共4套，每套含筷枕、龍小盤、龍大盤、湯匙、瓷碗、龍蓋罩6件 本版圖片來自天貓

再過一個半月就是猴年春節了，年夜飯成為近日的熱議話題。不過今年，消費者們或許有了更“高大上”的選擇。昨天，釣魚臺食品生物科技有限公司對外宣布，在網絡平臺上發布首款產品——“國宴到家”系列年夜飯，4人份的四菜一湯最低3480元，菜品還包含了淮揚名菜獅子頭。但目前僅接受北京、天津地區用戶購買。

雖然獲得了“在家吃國宴”的福利，但很多網友看到菜單和圖片后吐槽，覺得不值。江蘇及南京專家則認為，釣魚臺在網上開賣的年夜飯系列產品，用“國宴”的名稱，不妥。見習記者 劉靜妍 現代快報記者 王益 王穎菲

“國宴”網上開售

客服稱菜品系“授權生產”

談到春節，必然繞不開年夜飯的話題。現代快報記者了解到，離春節只剩兩個月不到，江蘇各大餐飲企業的年夜飯早已經開始接受預訂，相當火爆。一些人氣酒店的工作人員表示，不少市民在國慶前后就已預訂了年夜飯，目前包間已訂滿，只有大廳還有少數空余，想訂必須盡快。

酒店年夜飯訂不到，怎么辦？北京、天津的市民，今年多了個選擇。

昨天，釣魚臺食品生物科技有限公司發布了首款“國宴到家”系列年夜飯產品，并表示將全部通過線上網絡平臺出售。其董事總經理趙建斌表示，這是釣魚臺國宴的第一次商業試水。不過，“國宴”系列年夜飯目前僅接受北京、天津地區用戶購買。記者發現，截至昨天24點，這一系列年夜飯產品已售出48份。

釣魚臺國宴年夜飯，可以從網上買了？消息一出，很多網友都很好奇。

為此，現代快報記者咨詢了網絡銷售平臺“釣魚臺食品旗艦店”，該店客服人員表示，他們隸屬于釣魚臺賓館管理局。之后，記者又根據釣魚臺國賓館官網，找到位于南京的一個釣魚臺精品店的工作人員，他證實，這家公司確實是釣魚臺大酒店旗下的，主要經營食品。釣魚臺大酒店和釣魚臺國賓館一樣，同是釣魚臺管理局下面的附屬機構。

不過根據產品介紹，國宴年夜飯的生產廠家，并不是釣魚臺大酒店，而是一家位于山東省臨沂市，名叫莒南新希望六合食品有限公司的企業。對此，客服人員解釋，他們公司本身并不制作菜品，而是監制并授權莒南新希望六合食品有限公司生產。

菜單里都有些啥

含正宗淮揚獅子頭

不少人好奇，國宴等級的“高大上”年夜飯，到底吃些什么？

釣魚臺食品生物科技有限公司負責人昨天在接受媒體采訪時介紹，國宴年夜飯以國宴標準菜式或國宴同款菜品及配方，由釣魚臺大酒店總廚師長常青進行搭配。

那么，具體有哪些菜品呢？現代快報記者在網頁介紹上看到，年夜飯品共有兩個套餐組合，每種都是四菜一湯。其中“御品輝煌套裝”包含了酸辣烏魚蛋湯、佛跳墻、悶罐牛肉、淮揚獅子頭、銀耳素燴，售價為3980元。而“龍騰四海套裝”則包含了汽鍋松茸湯、鮑魚四寶、油燜大蝦、罐燜牛肉、山藥麒麟蔬。兩種套餐共限量6000套。

旗艦店工作人員介紹，年夜飯將以份菜的形式呈現，也就是說，四菜一湯中，每道菜和湯，都有4份。制作成熟后通過零下18度的全程冷鏈運輸，配送北京、天津地區。每份菜都有外包裝，需要食用時，只要在沸水中加熱即可。至于什么時候能配送到江蘇呢？多位相關人員表示暫時還不知道。

很多眼尖的網友立即發現，這8道菜里，有一道正宗淮揚菜——獅子頭。江蘇省餐飲協會秘書長于學榮介紹，實際上，國宴本身就是以淮揚菜為基礎，因此菜譜中大部分都是淮揚菜。他指出，上述網售國宴菜單中，搭配豐富，除了經典的淮揚獅子頭，其他菜品也分別屬于全國各大知名菜系，例如，佛跳墻屬于閩菜系，油燜大蝦屬于魯菜，鮑魚四寶屬于粵菜系，銀耳素燴屬于北京菜，酸辣烏魚蛋湯魯菜、豫菜中都有。

爭議

4份四菜一湯，3480元起，很多人說不值

盡管頂著“國宴”的名頭，但國宴年夜飯的價格，還是成為網友關注焦點。

“御品輝煌套裝”和“龍騰四海套裝”的售價，分別為3980元和3480元。

記者了解到，南京也有很多餐飲企業在做電商，外送年夜飯半成品。在網店上搜索發現，大多年夜飯半成品套餐的售價在300-500元之間，其中一個銷量較高的10道菜套餐，定價僅為398元。

于學榮看完菜單后粗略估計了一下，如果不算上品牌、服務等附加值，這樣的四菜一湯的10人份，在南京一般餐廳售價大約是2000元。

他表示，由于服務、用工成本的提升，今年江蘇年夜飯價格相比往年有所提升，南京一般餐廳一桌年夜飯的價格在2000元到3000元之間，部分星級酒店達到四五千元。江蘇其他地區的年夜飯價格和南京差不多，蘇北地區達到2000元一桌。

許多網友看了菜單和圖片介紹后，認為這樣的年夜飯，最低3480元的價格，不值。

包裝含24件骨瓷餐具，網友：方便送禮？

記者發現，套餐中，除菜品，還包含一個木制兼紙制食盒，體積較大，制作精巧。此外，商家還附送了“國宴同款”的特制龍紋骨瓷餐具（見右圖）。從包裝到贈禮，都十分豪華。

此外，年夜飯產品的購買流程也引起許多網友討論。根據網店要求，他們從12月22日起接受訂單，12月28日起配送提貨卡，明年1月20日到2月20日，消費者憑提貨卡電話預約送貨。“為什么不直接送菜到家？”這種先送卡、后提貨的流程，讓一些網友質疑“有方便送禮之嫌”。

觀點：直接叫“國宴”不妥，會誤導消費者

南京釣魚臺精品店的相關人士告訴記者，不要把國宴看得很神秘。

江蘇省餐飲協會的于學榮秘書長對此也表示贊同，他認為，年夜飯套餐中其實也都是一些正常供應的菜品，相比較而言，只是在選擇的原料、食品的安全、制作過程的精細化等方面，可能做得更好一些。

于學榮介紹，國宴是以國家的名義進行的宴請，可以分為很多種，既有外賓來訪時進行的接待，也有像五一勞動節時對廣大勞動人員的宴請，多是一些具有重要意義或者隆重的場合，而在這樣的宴會上使用的菜品，就是國宴菜了。一般都是全國各地具有特色的菜品，用以展示各地的文化，但并不意味著更加昂貴或者神秘。比如說黃橋燒餅、蘿卜絲餅都在國宴菜單里，但街頭也都能買到，尋常百姓家也能吃到。

南京市消費者協會秘書長許明也指出，即便是在釣魚臺國賓館吃飯，也不一定吃的就是國宴，因為國宴有其特定標準，此外國賓館也包含了大眾消費。記者在釣魚臺國賓館官方網站上看到，和一般賓館一樣，它的餐廳和房間也對外營業，可以接受預訂，只是規格和標準比一般餐廳高。

許明認為，宣傳中直接寫“國宴”，對消費者有一定誤導成分，而類似“傳承國宴工藝”“國宴主廚指導”的表述，則相對更合適。

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