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東北網(wǎng)1月25日訊 年關(guān)將近，不少市民會買一些豬手或豬頭，做之前一般要先用火,將豬手或豬頭上的豬毛燒掉，而后經(jīng)浸泡、刮凈等工序，最后烹制。本網(wǎng)提醒廣大市民，動火作業(yè)時，一定要多加小心，因為近日就有人因為處理豬頭險些燒傷。

李先生家住喇嘛甸鎮(zhèn)，眼看要過年了，他和家人也已經(jīng)開始置辦年貨了。由于老母親很喜歡吃豬頭和豬蹄，所以，他特意在集市上買了5個豬蹄和一個大豬頭。

19日下午，閑著沒事的李先生想起來之前買的豬頭和豬蹄還沒處理，就將其拿了出來，又從鄰居家借來了噴燈，打算將其烤一烤。

他在院子里將豬頭、豬蹄擺好，給噴燈加壓，點火后就開始烤，幾個豬蹄處理完后，轉(zhuǎn)而烤豬頭，烤著烤著，噴燈的火苗意外“反撲”，烤到了他的褲子上，好在他穿得厚，且旁邊就有一個在室外凍了一冬的破墊子，他急忙用這個沿著冰雪的墊子捂到腿上，結(jié)果真把火撲滅了，避免了一場災(zāi)難，只是外褲和棉褲燒壞了，現(xiàn)在想想那個過程，李先生仍很害怕。

近日，記者在批發(fā)市場和一些熟食店附近，常看到有人用噴燈烤豬蹄、豬頭，一些人在操作的時候并不十分注重，有的人用鐵桶給噴燈倒完汽油后，就放在離噴燈很近的地方，一旦發(fā)生意外，后果不堪設(shè)想。

還有一些市民會在集市上買一種連接液化氣罐的小型噴燈，使用這種器具也十分危險。

在節(jié)日期間，需要燒烤豬蹄、肘子等食品時，一定要找專業(yè)的人士或者場所，不要用爐火或者接噴燈等器具自行燒烤，以免發(fā)生危險。

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