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飲食上如何預防寄生蟲病？

某些神棍和騙子，大力鼓吹食療“偏方、秘方”，鼓動病人生吃泥鰍等動物。有病就吃藥治療，千萬不可迷信這些不著邊際的“偏方”，避免感染寄生蟲。

酒精、醋、蒜蓉、鹽、辣椒等調料能殺滅大量常規病菌和寄生蟲，因此，許多人誤以為經過這些調料腌制的肉類，就能徹底殺滅所有的寄生蟲，事實上，這些調料對不少能嚴重危害人體健康的寄生蟲不起任何作用，很多人就是喜食吃生牛肉、生魚片等，導致感染這些寄生蟲。

來源不明的肉類，在衛生防疫上很不可靠，盡量不要生食。要生吃的肉類，最好是選擇那些經過專業防疫養殖的禽畜，且屠宰后經過專業滅菌殺蟲措施。