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傳奇大掌柜第39集劇情介紹　　

豐澤園被封 姜會長被漢奸

曾念安胳膊受了傷，就是樂少爺親自診治也無力回天，曾念安以后再也不能炒菜了。樂少爺安慰曾念安身在亂世，一無所長也是好事。

胡濟祥帶著人封了豐澤園，把欒學堂和大家從豐澤園趕了出去。豐澤園封了歷秋辰雖然解氣可還是兔死狐悲，失野越來越恨，都開始殺人了。

欒學堂到餐飲協會開會，自己連個掌柜都當不好，也不適合在當這個會長了。眾位掌柜都知道失野拿著槍逼著曾念安教菜，還打死了小安子。都說要是不讓豐澤園開門北京各大飯莊就都不開門。

第二天各大報紙都登出了，豐澤園無故被封各大飯莊集體關張抗議的新聞。失野在司令部被罵的狗血淋頭，讓他馬上讓豐澤園開門。

欒學堂怕失野對曾念安不利，安排曾念安回福山。可晚上曾念安回來讓欒學堂把后廚騰出來，自己要把那道蔥燒海參教給陳師傅。大家都是中國人，不能讓這道菜失傳，讓后人沒有口福。

失野見蔥燒海參是學不成了，就讓王繼堂帶著自己去了濟福樓姜會長家，要成田拜姜會長為師。姜會長以年老體衰，教不了徒弟為由拒絕了失野。成田提出要和姜會長合影，姜會長無法拒絕只能答應。

濟福樓的伙計在鍋里發現了抗日傳單，姜會長被帶到了司令部。喜多森一要姜會長當中日美食協會的會長，只要姜會長同意，他現在就可以回家了。姜會長斷然拒絕，說自己寧死也不會答應當漢奸。

失野去牢里勸姜會長，有活的機會為什么一定要找死。姜會長說等到有人打到日本，吃了你的飯，上了你的炕，還讓你說熱烈歡迎的時候你就明白了。失野拿出明天排好版的報紙，上面已經登上了姜會長和失野合影的照片。失野勸姜會長早晚他都會當上漢奸，還不如早點答應，早點回家團聚。

姜會長假意答應失野，讓失野給自己帶來了飯菜，一邊給家里捎信，自己回不去了，要死在大牢里。姜母聽到消息一著急就去世了。成田告訴失野姜會長的母親去世了，失野讓成田不許告訴姜掌柜，這是喜多將軍的命令，一定要等到姜會長開完上任發布會。

姜會長在發布會上告訴記者自己沒有當漢奸，自己來這都是因為中了失野的圈套。成田也站出來為姜會長作證，姜會長確實是被誣陷的。姜會長為了表明自己不當漢奸的決心，當眾咬掉舌頭，不再說話。

欒學堂和各位掌柜在憲兵隊門口接走姜會長，并且連夜把姜會長送去了城外，姜會長的家人都在城外等他，還請了大夫。成田因為毀掉了姜會長的記者招待會，背叛了天皇，被喜多森一槍決。