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11月2日，“多家知名品牌薯片被檢出含致癌物”的話題登上微博熱搜，引發網友熱議。

中新經緯記者了解到，10月29日，深圳市消費者委員會微信號曾發文稱，近期，深圳市消委會對15款薯片進行比較試驗，其中多家薯片被檢出丙烯酰胺含量超出歐盟設定的基準水平值，涉及天優、上好佳、鹽津鋪子、三只松鼠等品牌。公開資料顯示，1994年，國際癌癥研究機構將丙烯酰胺分在2A類致癌物中，將其定為對人類可能有致癌性物質。

深圳市消委會文章提到，目前國際上以及國內并沒有制定食物中丙烯酰胺限量的法規或標準。2017年歐盟發布指令(EU)2017/2158，制定緩解措施和基準水平，其附件IV中丙烯酰胺在薯片的基準水平值為750μg/kg。基準水平值是用來驗證緩解措施有效性的績效指標，并非丙烯酰胺在食物中的安全限量。丙烯酰胺應攝入越少越好。

據深圳市消委會檢測結果，鹽津鋪子涉事產品為“薯惑焙烤薯片醇香原味”，售價28.8元/500g；三只松鼠涉事產品為“原味脆薯”，售價14.9/100g。這兩家企業相關樣品被檢測出中丙烯酰胺含量大于2000μg/kg。

針對上述消息，11月2日，中新經緯記者向三只松鼠、鹽津鋪子進行求證。三只松鼠方面稱，公司稍晚會對此事進行公開回應；鹽津鋪子證券部相關負責人卻表示，暫時未關注到該消息。

中新經緯記者注意到，截至發稿，鹽津鋪子、三只松鼠涉事薯片仍在天貓等電商平臺銷售。其中，三只松鼠官方旗艦店客服稱，丙烯酰胺存在于高溫烘焙、油炸類食品，在超過120攝氏度以上的溫度條件下處理時，就有可能形成這種物質(丙烯酰胺)，薯片類產品中普遍存在。

鹽津鋪子客服也稱，丙烯酰胺是高淀粉類食物在120℃以上高溫的加工過程中自然形成的一種物質，在很多烹調食品中均有存在，非人為添加的外來物質。

“據查，目前還沒有足夠的證據表明，食品加工過程中產生的丙烯酰胺對人體有致癌性；另外，離開劑量談毒性，都是不科學的；薯片作為一種非主食的體休閑零食，日常消費飲食的數量有限，不會對消費者健康導致直接影響的。”該客服稱。