中國網/中國發展門戶網訊 4月27日,星巴克“共享價值”咖啡產業扶持項目二期2021年咖啡生豆賽在云南省普洱市孟連縣舉辦,本次比賽由中國扶貧基金會和星巴克主辦,云南農業大學熱帶作物學院作為技術支持單位。
本次比賽共計57支參賽豆,水洗豆32支,非水洗豆25支。所有參賽作品,已提前5個工作日,在中國扶貧基金會監督下分類、重新編號(盲評)、裝袋密封、脫殼。
評委通過帶殼豆含水率、出米率、顏色、生豆氣味、粒徑大小分布等給出一個初評分。中國扶貧基金會指派專業人員進行生豆樣品的烘焙;每個樣品烘焙杯品一半,另一半留存,直至比賽結果公布后7個工作日。最后由專家組進行現場打分,最終得出綜合評分及排名。
比賽中,裁判員對參賽的各類咖啡品種進行對比和評測,并記錄詳細數據。通過評委們的測評,最終得出一等獎6名、二等獎8名、三等獎16名。
據悉,2020年4月,中國扶貧基金會在星巴克基金會的資助和普洱市人民政府的指導下,在云南省普洱市孟連縣和寧洱縣8個村莊開展星巴克“共享價值”咖啡產業扶持項目二期,該項目共計投入公益資金120萬美元(折合人民幣816萬元),圍繞“降成本、賦能力、改條件、增收益”四大方面開展精準幫扶措施。
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