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農業農村部監測顯示，隨著產能恢復，生豬上市供應量穩步增加，豬肉價格進入下行通道。目前，全國集貿市場豬肉價格已連續20周下降。

據統計，5月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1996萬頭，同比增長44%。隨著市場供應增加，豬肉價格進入下行通道。在河南鄭州一家大賣場里記者看到，新鮮的豬肉擺滿了肉類銷售區域。

降價的不止河南，在山東濟南的多家大型超市，記者發現豬肉售賣窗口的門市價較前期都有大幅下降。

農業農村部有關負責人表示，從全國批發市場監測來看，隨著生豬上市量持續增加，豬肉市場供需關系轉向寬松。同時，二季度進入豬肉消費淡季，消費量有所下降，也是最近豬肉價格降幅較大的重要原因。

豬肉價格持續下行 養殖效益大幅下降

農業農村部有關負責人表示，目前，生豬生產進入基本供需平衡時期，伴隨價格持續下行，本輪“豬周期”進入下行通道。對于消費者來說，吃肉便宜了，但對于養殖場養殖戶來說，生豬價格下降，養殖效益大幅縮水。

看到生豬價格持續下跌，河南商丘養殖戶李長勝將生豬存欄從年初的1400多頭陸續減少到1000頭，同時，減少飼料喂入，進一步降低飼養成本。

相對于養殖散戶，大型養殖企業承壓更大。王兆國是山東濟南一家大型養豬場的負責人，目前養殖場總存欄量約4萬頭，當前生豬價格為6.5元每斤，但是養殖成本卻已接近8.5元。

農業農村部定點監測顯示，5月份生豬養殖場戶虧損面為9.7%，比4月份擴大8.6個百分點，出欄肥豬價格已經跌破盈虧平衡點。部分生豬育肥戶由于前期購買仔豬價格較高，按目前肥豬出欄價格虧損更多。為此，農業農村部建議養殖場養殖戶合理調整生產結構。

據農業農村部對定點屠宰企業監測，今年1至5月淘汰種母豬345.4萬頭，同比增長108%；能繁母豬存欄結構得到優化，肥豬留種比例已經從去年年底的22%下降到12%左右。

多措并舉應對“豬周期”下行壓力

當前，國家多部門多措并舉，應對“豬周期”下行壓力，同時，鞏固生豬產能恢復成果，確保市場供應。

針對豬肉價格持續下行，近日國家發展改革委發布了生豬價格過度下跌三級預警，提示養殖場戶科學安排生產經營決策，將生豬產能保持在合理水平。

農業農村部也采取四項舉措，來有效緩解“豬周期”下行影響，鞏固生豬生產恢復成果。一是加強生產和市場監測，及時發布預警信息，引導養殖場戶合理調整生產結構，把握生豬出欄節奏。二是加強非洲豬瘟的常態化防控。三是促進生豬產業轉型升級，加快調整產業鏈布局，通過提升現代化水平來提高應對風險能力。四是出臺生豬生產調控方案，穩住能繁母豬存欄量，確保生豬產能安全。