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日前，同和居、同春園、鼓樓馬凱餐廳、二友居、慶豐包子鋪、華天延吉餐廳等老字號進一步加強員工管理，嚴格執行進店掃碼、測溫、一米線等防控舉措，確保提供放心菜品和就餐環境，同時再次啟動“鎖價保供”，滿足市民餐飲消費需求。

華天積極響應市政府號召，重新啟動“鎖價保供”行動，承諾“竭盡全力穩定食品價格、確保食品質量、保障食品供應，繼續嚴把食品質量安全，確保食品品質不因疫情而下降”。鼓樓馬凱餐廳、同和居、同春園、惠豐餃子樓等餐廳還結合當前疫情防控特點，加大醬貨、手拿食等外帶產品供應量。

據北京華天飲食集團相關負責人介紹，去年以來，華天旗下門店堅持設立排隊一米線，店內持續通風，控制同時就餐人數，推行無接觸點餐和結賬、公筷公勺分餐制等，為消費者提供安全放心的就餐環境。目前，華天直屬門店加大門店消毒頻次，工作人員新冠疫苗“應接盡接”率達100%，華天二友居、同和居等企業全員接種率100%。所有員工上崗全程佩戴口罩、每天至少兩次有效測溫，每月至少進行一次對全體員工和門店環境的核酸檢測，最大限度地減少非必須人員流動。（記者張驁）