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10月22日，由經(jīng)濟日報報業(yè)集團《證券日報》社主辦的第四屆中國乳業(yè)資本論壇在北京召開。論壇以“新開局、新戰(zhàn)局、新格局”為主題，邀國內外乳業(yè)巨頭、經(jīng)濟學家、業(yè)內領袖、行業(yè)專家、投資界大咖共聚，一同探討、分析乳業(yè)在“雙循環(huán)”與“十四五”時代背景下的發(fā)展路徑，為提升乳企產(chǎn)業(yè)新水平及品牌價值尋覓良策。

論壇評選出“卓越創(chuàng)新獎”、“最具企業(yè)社會責任獎”等獎項，以此致敬行業(yè)發(fā)展卓越推動者，激勵更多的乳業(yè)人投入到乳制品高質量發(fā)展中。國內低溫乳企代表品牌新乳業(yè)憑借多年在創(chuàng)新方面的深耕，贏得了與會專家和行業(yè)同仁的一致認可，經(jīng)過重重評選榮獲“卓越創(chuàng)新獎”，其雄厚的創(chuàng)新實力和卓越表現(xiàn)為民族乳企在創(chuàng)新發(fā)展方面建立了新標桿。

立足“三新”摘取“卓越創(chuàng)新獎”

新乳業(yè)黨委書記、董事會秘書鄭世鋒在論壇發(fā)言時表示，乳品要提升核心競爭力，首先要從消費者的需求出發(fā)，針對消費者對乳品安全、優(yōu)質、營養(yǎng)、健康和新鮮等方面的多樣化需求，做好企業(yè)建設和相應的服務；其次要立足“專精特新”的方向做好創(chuàng)新發(fā)展。為此，新乳業(yè)提出了“新鮮”“新潮”“新科技”的“三新”戰(zhàn)略，推動新乳業(yè)的高質量發(fā)展。

創(chuàng)新不是盲目的，基于對消費群體多元化、個性化等“新潮”需求的前瞻洞察，新乳業(yè)以“新科技”為發(fā)展引擎，為“新鮮生態(tài)圈”的每個鏈條進行科技賦能，建立起具有持續(xù)、強勁競爭實力的護城河，為創(chuàng)新打造高質量乳品鋪路。持續(xù)破紀錄的“24小時”鮮奶、嚼得到的活潤晶球酸奶等創(chuàng)新產(chǎn)品能夠“變現(xiàn)”，便是“三新”協(xié)同作用的結果。

作為新鮮乳企代表，新乳業(yè)多年來堅持“鮮”戰(zhàn)略，并根據(jù)企業(yè)發(fā)展及消費升級的需要，于今年上半年更新“鮮戰(zhàn)略3.0”——鮮立方戰(zhàn)略，對從牧場到餐桌的“新鮮生態(tài)圈”進行全面升級，發(fā)展優(yōu)質乳工程，生產(chǎn)更加新鮮優(yōu)質的乳品。目前，新乳業(yè)已相繼推出“24小時”鮮牛乳、黃金“24小時”鮮牛乳，持續(xù)創(chuàng)造鮮奶營養(yǎng)紀錄。前不久，新乳業(yè)發(fā)布新品24小時鉑金極優(yōu)乳，以“5種活性營養(yǎng)、7種微量元素、普通鮮奶20倍的免疫球蛋白”再次刷新鮮奶營養(yǎng)價值標桿。

乳品創(chuàng)新需要內核支撐。在新乳業(yè)看來，生物技術即核“芯”。為此，新乳業(yè)建成了自主可控的核“芯”科技庫，在菌種研發(fā)、細分營養(yǎng)需求的產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)工藝等方向深入研究，內容涵蓋生命早期、老年及公眾營養(yǎng)等領域，確保為產(chǎn)品創(chuàng)新提供自有生物技術IP輸出，將乳業(yè)核“芯”牢牢把控在自己手中。

依托雄厚的生物技術實力，新乳業(yè)研發(fā)出自有菌種鼠李糖乳桿菌GRX10，率先打破了國外企業(yè)對于益生菌種的壟斷?；顫櫨蛩崮獭白儸F(xiàn)”便與此菌種直接相關。該產(chǎn)品還獲得了2021FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇的“最佳酸奶和乳酸菌飲料獎”以及“全場最佳”兩項大獎。

在一系列科技創(chuàng)新的深度賦能下，新乳業(yè)陸續(xù)推出針對消費者乳糖不耐、減糖、口感等需求的諸多創(chuàng)新乳品，澳特蘭無乳糖高品牛奶、活潤晶球零糖版、氣泡酸奶、初心素顏酸奶……彰顯了新乳業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的卓越實力。

優(yōu)質布局促成卓越發(fā)展

低溫鮮奶一直是新乳業(yè)發(fā)展布局的重要領域。凱度消費者指數(shù)指出，今年上半年國內低溫鮮奶的銷售量同比增長13%，滲透率同比上升23%，增幅排名品類首位。在健康需求的推動下，低溫鮮奶市場存在著很大的發(fā)展機遇，這一趨勢與新乳業(yè)正在推進的“鮮立方”戰(zhàn)略相契合。

據(jù)了解，新乳業(yè)通過“鮮立方”戰(zhàn)略實現(xiàn)對新鮮把控，首先就在于率先占得優(yōu)質奶源。目前，新乳業(yè)自有可控奶源占比已接近50%，分布在西北、西南及華東地區(qū)。而新乳業(yè)此前在寧夏、甘肅建設的萬頭牧場，現(xiàn)在已經(jīng)陸續(xù)投產(chǎn)，夏進二期、部分核心工廠的周邊地區(qū)也正在規(guī)劃中。

數(shù)字化轉型對于乳企也具有非常重要的作用。鄭世鋒表示，數(shù)字化不僅是時代的產(chǎn)物和紅利，也是企業(yè)發(fā)展的實際需求；要更好地落實其轉型，需要企業(yè)把數(shù)字化提升到企業(yè)戰(zhàn)略的角度來布局，在新乳業(yè)新提出的“五年戰(zhàn)略”中，就把數(shù)字化轉型賦能作為重要的底層設計。

同時，乳品企業(yè)推動數(shù)字化轉型，不僅需要為其做出相應的組織變革和人員匹配，更要以用戶為中心開展更高水平的“數(shù)據(jù)業(yè)務化”，通過智慧牧場、工廠、營銷等全鏈條的快速響應，滿足消費者多樣化的定制化需求。據(jù)介紹，目前新乳業(yè)已擁有數(shù)字化會員700多萬，專業(yè)團隊正立足這一基礎開展更為深度的運營與建設，實現(xiàn)更為全面和便利的鏈接互動。

根據(jù)中國輕工業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2021年1月-7月，全國規(guī)模以上乳制品制造企業(yè)營收為2696億元，同比增長13.2%；利潤總額為221.6億元，同比增長39.1%。隨著乳品消費增加及乳業(yè)潛力的迸發(fā)，勢必會吸引更多資本關注。而新乳業(yè)作為以并購整合發(fā)展突圍的乳企，將繼續(xù)發(fā)揮并購整合優(yōu)勢，強化科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)鏈供應鏈的數(shù)智化賦能，持續(xù)推進全國化布局和“鮮立方”戰(zhàn)略的發(fā)展。

十四五規(guī)劃明確指出，要大力發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)、加快發(fā)展智慧奶業(yè)、保障乳制品供給安全、推動奶業(yè)消費、促進民營乳企高質量發(fā)展等，均是新發(fā)展階段對乳業(yè)的要求。面對乳業(yè)發(fā)展的“新開局、新戰(zhàn)局、新格局”，鄭世鋒表示，新乳業(yè)將繼續(xù)與乳業(yè)同仁攜手，再接再厲，為消費者提供更多的好乳品，為民族乳業(yè)發(fā)展打開新局面，實現(xiàn)新價值。

(以上圖片為新乳業(yè)提供，授權中國網(wǎng)財經(jīng)使用)