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秋深蟹肥，正是品蟹好時節。為迎接這一季的金黃盛宴，南京嘉華游宴一品淮揚中餐廳傾情推出全新蟹味系列菜品，以九道匠心之作，演繹從傳統到創新的蟹饌美學，為食客獻上一席舌尖上的秋日風華。

陳年花雕熟醉蟹——嚴選飽滿母蟹，以陳年花雕酒及十余種香料浸醉入味，酒香醇厚，蟹肉清甜，入口回甘，是秋日冷盤中的經典之作。

陳年花雕醉蟹凍——創意將醉蟹汁與蟹肉凝凍成晶瑩琥珀，口感冰爽滑潤，花雕酒香隨涼意沁入心脾，是一道兼具視覺與味覺享受的現代感涼品。

經典蟹釀橙——復刻南宋古法，將蟹粉填入新鮮橙盅，蒸制后橙香浸透蟹肉，果味清甜與蟹黃豐腴交融，入口仿佛穿越千年風雅。

手工年糕醬香蟹——本地手打年糕軟糯彈牙，與斬件大蟹同燒，醬香濃郁，年糕吸盡蟹汁精華，是一道飽含江南煙火氣的暖心主食。

蝦蟹魚頭皇——匯聚河海之鮮，將蟹、蝦與水庫魚頭共冶一爐，湯色奶白，鮮味層層疊加，醇厚濃郁，堪稱宴席中的“壓軸湯煲”。

鮮蝦蟹粉蒸蛋——嫩滑蒸蛋上鋪滿手拆蟹粉與鮮蝦仁，蛋香、蟹鮮、蝦甜在口中交融，是一道老少皆宜的溫潤菜品。

蟹粉蝦仁——河蝦仁晶瑩剔透，與金黃油潤的蟹粉快火翻炒，蝦仁脆嫩，蟹粉香濃，是宴客桌上的一道亮眼熱炒。

蟹粉小籠包——現點現蒸，皮薄餡足，輕輕一咬，滾熱蟹粉湯汁奔涌而出，餡料中蟹肉與豬肉比例恰到好處，滿口留香。

蟹粉粉絲煲——金黃蟹粉與銀絲粉絲在砂鍋中慢火煲制，粉絲吸飽蟹油香氣，嗦一口粉絲，嘗一勺蟹粉，滿足感油然而生。

“蟹季短暫，但我們希望以多元的烹飪手法，讓每位客人都能盡享蟹的鮮美。”南京嘉華中餐廳主廚曹廚表示，“這九道菜品既有對傳統風味的致敬，也有對現代口感的探索，是我們獻給這個秋天最誠摯的味覺禮物。”

即日起，以上蟹饌佳肴已在南京富力萬達嘉華酒店游宴一品淮揚中餐廳全面上市，歡迎提前預訂，品味這一季不容錯過的金色盛宴。

餐廳就在南京富力萬達嘉華酒店 2F 的游宴一品淮揚中餐廳。貼心的營業時間讓美味隨叫隨到，午餐 11:30-13:30，可邀同事好友共享午間鮮享時光；晚餐 17:30-20:30，能與家人圍坐餐桌，讓海鮮鮮美點亮夜晚。

南京富力萬達嘉華酒店的游宴一品淮揚中餐廳，更多菜品信息和優惠活動等你了解。

酒店地址：江蘇省南京市江寧區竹山路55號

南京富力萬達嘉華酒店——南京富力萬達嘉華酒店坐落于南京市江寧區商業核心地段，毗鄰江寧萬達廣場便于購物和娛樂。酒店配備297間客房及套房，餐飲設施為賓客提供風格迥異的就餐體驗：美食匯全日制餐廳提供多種風味的美食及本地特色佳肴；游宴一品淮揚中餐廳匯集新派淮揚菜之精粹，廚師團隊精益求精的用心烹飪食材；大堂吧環境舒適怡然，可享受下午茶、甜品、特色點心和飲料。酒店擁有7間多功能廳，可靈活滿足中小型會議和宴會需求，同時配有1間面積1000平方米挑高9米的無柱式大宴會廳，是您商務洽談、社交活動的理想之選。

關于萬達嘉華酒店——萬達嘉華酒店是萬達酒店及度假村旗下高端酒店品牌，與萬達文華酒店、萬達錦華酒店同屬邁點國內高星酒店榜。其品牌定位為商務旅行及休閑度假賓客，提供品質出眾、高效舒適的國際化服務，并予以安心入住體驗的高端酒店品牌，秉承“知所需 心安為嘉”的品牌理念，以及華美凝煉、卓越品質、安享從容的品牌核心價值。在邁點發布的MBI品牌指數2025年9月榜單中，萬達嘉華酒店位居國內高端酒店榜單第二名。萬達酒店及度假村旗下高星酒店品牌萬達瑞華酒店、萬達文華酒店、萬達錦華酒店均表現穩定。其中萬達文華酒店位居第三名，萬達錦華酒店位居第五名，萬達瑞華酒店則位居“奢華酒店品牌排行榜”中第三名。

關于萬達酒店及度假村——萬達酒店及度假村始于2007年，秉承“以人為本，關愛每位員工，溫暖每位客人，盡責每位合作伙伴”的核心價值觀，及“務實創新，發揚華文化”的公司理念，致力于成為具有價值、以酒店為核心的資產管理公司。萬達酒店及度假村是打通酒店開發、建設及管理的全產業鏈公司，涵蓋酒店設計、酒店建設、酒店管理三大核心板塊。

萬達酒店及度假村旗下擁有奢華酒店-萬達瑞華酒店、豪華酒店-萬達文華酒店、超高端酒店-萬達嘉華酒店、高端優選酒店-萬達錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達美華酒店、中端生活方式酒店-萬達悅華酒店等酒店品牌。萬達酒店及度假村目前擁有已開業酒店240余家，籌建及待開業酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

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