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傳奇大掌柜第30集劇情介紹　　

欒學堂上海考察 歷秋辰攀上漢奸

欒學堂帶著關雅麗和梅蘭芳先生一起去上海找雍老板。雍老板引薦欒學堂和上海本幫菜副會長認識。欒學堂覺得本幫菜跟魯菜風味不同，很少見。大家都覺得要在上海開飯莊就必須開在租界，欒學堂就怕上海這邊還沒安排好，北平就先打起來了。

拴住早上去接陳師傅，知道陳師傅和魚頭孫住在了一塊，在店里見人就說。這事傳到金堂耳朵里，金堂說了句不要臉就賭氣出去了。

日軍和國民黨在北京城外打了起來，城里人心惶惶。侯三和幾位伙計去給歷秋辰要工錢想要回老家，被歷秋辰給訓了回去。歷秋辰轉身自己就去找王淑云，王淑云讓歷秋辰把心放在肚子里，只要日本人一進城，王繼堂就是政府的高官，到時候怎么會虧了歷秋辰呢!

歷耀祖去宋哲元的部隊當兵抗日，報效國家。臨走告訴巧妹自己喜歡她，還給了她一個蛐蛐籠讓她想自己的時候看看。巧妹千言萬語都說不出來，只能讓歷耀祖小心點一定要回來。

日本人打進了北京城，歷秋辰在哪都找不到耀祖只能去對門問巧妹。巧妹一說耀祖去宋哲元的部隊當兵了，可把歷秋辰給急壞了。歷秋辰知道欒學堂和宋哲元有交情，給欒學堂跪下，想讓他幫著跟宋哲元求求情把耀祖從部隊里拉出來。

歷秋辰在軍訓團的門口見到了耀祖，歷秋辰想讓耀祖回家。威脅耀祖要是不跟自己回家，自己就不認他這個兒子。可耀祖還是選擇了當兵抗日。歷秋辰勸不回兒子在店里喝的酩酊大醉，就是日軍空投也不覺得害怕。歷秋辰不惜花大價錢找到宋哲元，可是耀祖還是不回去，反倒遭了宋哲元一頓數落。

日軍進城所有的商戶閉門不開，胡濟祥帶著警察局的人挨家挨戶的敲門。敲到了豐澤園的門，欒學堂告訴胡濟祥不是自己不開門，是沒食材。歸根到底還是北京治安太差沒人敢運貨，胡濟祥怕得罪日本人只能給欒學堂去運食材。看著胡濟祥不爭氣的樣可把豐澤園的人給樂壞了。

欒學堂跟協會的各位掌柜們開會，商量到底開不開門的事。最后大家一致決定不管北京城是不是日本人管，四九城的老少爺們還得吃飯。也不能為著自己的面子餓著兄弟們，要是日本人太不像話到時候再關也來得及。

胡濟祥知道歷秋辰跟王淑云好上了，馬上就帶著東西去找歷秋辰。胡濟祥希望歷秋辰在王繼堂面前給自己美言幾句升升官，歷秋辰則希望胡濟祥給自己弄點免費食材。倆個人一拍即合。

關雅麗告訴欒學堂姚先生不肯去南方，還有歷秋辰跟王繼堂家的三小姐好上了，這王繼堂可是北京城的第一號漢奸，以后有的鬧了。